Atordoamento elétrico de 3 pontos no abate industrial de suínos
Desde a introdução de dispositivos de atordoamento elétrico com parâmetros de atordoamento opcionais e registo dos processos de atordoamento para obter resultados de atordoamento comprovadamente melhores em termos de bem-estar animal, a Schmid & Wezel oferece atualmente a máquina de atordoamento elétrico de bovinos VBE 7 sob a marca EFA, que cumpre plenamente os requisitos legais.
O VBE 7 é composto por uma unidade eléctrica compacta e por uma pinça de atordoamento; a pinça de atordoamento, por sua vez, está disponível em três versões diferentes, de acordo com o tamanho e a espécie do animal.
Atordoamento elétrico com fórceps O atordoamento é atualmente efectuado em duas etapas: após a introdução dos parâmetros de atordoamento adequados, o atordoamento inicial é efectuado através do posicionamento e contacto das fórceps de atordoamento em ambos os lados da cabeça do animal ao nível dos olhos (atordoamento celebral); na segunda etapa, as fórceps são então reposicionadas de modo a que os eléctrodos das fórceps emitam um segundo impulso de corrente na diagonal do coração (atordoamento cardíaco).
Este procedimento conduz a atrasos e a pontos de aplicação incorrectos da pinça entre o atordoamento do cérebro e do coração e ao sofrimento daí resultante, o que deveria ser evitado tanto quanto possível do ponto de vista do bem-estar animal.
Anestesia com 3 eléctrodos
O VBE 7 e os modelos que lhe sucederam permitem a instalação e o controlo de um terceiro elétrodo, que pode ser posicionado lateralmente, no tronco do porco, na baía de atordoamento, para otimizar o processo com um atordoamento sequencial rápido e imediato do cérebro e do coração.
O processo de atordoamento continua a ser iniciado com o posicionamento da pinça na cabeça do animal. O cérebro é atordoado por um impulso de corrente nos eléctrodos do fórceps. O segundo atordoamento é efectuado pelo elétrodo da baía de atordoamento na garupa do porco e pelo elétrodo de pinça oposto na cabeça; o segundo elétrodo de pinça é automaticamente desligado.
Ao utilizar o processo de atordoamento de 3 pontos, mais rápido e mais eficaz, observou-se que, se os parâmetros de atordoamento fossem definidos de forma adequada, os animais caíam muito mais calmamente e apresentavam menos hemorragias e fracturas ósseas no pós-teste.
O argumento dos tempos de produção mais rápidos e da melhor qualidade da carne também deve convencer os operadores.
Novo sistema de pinças com 3 eléctrodos
Muitas das canetas de atordoamento atualmente em uso podem ser adaptadas com o 3º elétrodo na caneta de atordoamento.
Para obter informações, valores empíricos e parâmetros de atordoamento adequados em função das várias características fisiológicas do porco, contactar a Schmid & Wezel GmbH.
Se estiver interessado, a Schmid & Wezel GmbH terá todo o prazer em trocar ideias e apresentar experiências no contexto de um webinar/encontro online. Por favor, envie as suas manifestações de interesse diretamente para efa-verkauf@efa-germany.de.
