Temos o prazer de apresentar o nosso novo desenvolvimento EFA CT - uma máquina guiada à mão e acionada por ar comprimido que eleva o padrão de higiene no processamento de carne a um novo nível. A utilização direcionada desta tecnologia melhora significativamente a redução de germes nas carcaças de carne de bovino, resultando num processamento mais limpo e seguro.
O EFA CT permite uma redução precisa e eficaz dos germes na superfície da carcaça, especialmente ao abrir a pele. Isto resulta numa superfície de corte limpa e reduz significativamente o risco de contaminação microbiológica da carne. A contaminação minimizada também reduz significativamente o desgaste das ferramentas, especialmente das facas.
Graças ao funcionamento eficiente do EFA CT, este não só contribui para melhorar a higiene, mas também para aumentar a qualidade e a segurança do trabalho. Isto assegura um processo de trabalho optimizado e aumenta a confiança nos padrões de higiene e qualidade da produção de carne.
