Nous avons le plaisir de présenter notre nouveau développement EFA CT - une machine manuelle à air comprimé qui élève le niveau d'hygiène dans le traitement de la viande à un niveau supérieur. L'utilisation ciblée de cette technologie permet d'améliorer de manière significative la réduction des germes sur les carcasses de bovins, ce qui se traduit par un traitement plus propre et plus sûr.
L'EFA CT permet une réduction précise et efficace des germes à la surface de la carcasse, notamment lors de l'ouverture de la peau. Cela permet d'obtenir une surface de coupe propre et de réduire considérablement le risque de contamination microbiologique de la viande. L'encrassement minimisé permet en outre de réduire considérablement l'usure et la détérioration des outils de travail, notamment des couteaux.
Grâce à son fonctionnement efficace, l'EFA CT contribue non seulement à améliorer l'hygiène, mais aussi la qualité et la sécurité du travail. Cela permet d'optimiser le processus de travail et d'accroître la confiance dans les normes d'hygiène et de qualité de la production de viande.
