Generatore di vapore EFA
1,00 €
Per 2 postazioni di lavoro
Sistema di disinfezione a vapore con generatore di vapore EFA
Per un'efficace rimozione della contaminazione e la riduzione della carica batterica superficiale sulle carcasse.
- Aspirazione di impurità come contenuto intestinale, capelli con il vuoto EFA VS 400
- Disinfezione simultanea della superficie con vapore
- Riduzione dei germi significativamente migliore rispetto al taglio con il coltello, ad esempio per i batteri E. coli Maggiore sicurezza alimentare
- Miglioramento della resa grazie alle minori perdite di peso rispetto al taglio
- Riduzione del rischio di contaminazione incrociata grazie alla disinfezione a vapore continua del manipolo
- Nessun cambiamento visibile sulla superficie della carne
Generatore di vapore EFA, 400 V, 50 Hz, 18 KW per 2 postazioni di lavoro
Numero d'ordine: 001985800
Generatore di vapore EFA, 400 V, 60 Hz, 18 KW per 2 postazioni di lavoro
Numero d'ordine: 001985802
Generatore di vapore EFA, 200 V, 60 Hz, 18 KW per 2 postazioni di lavoro
Numero d'ordine: 001985804
Dati tecnici
| Descrizione | Generatore di vapore EFA, 400 V, 50 Hz, 18 KW per 2 postazioni di lavoro | Generatore di vapore EFA, 400 V, 60 Hz, 18 KW per 2 postazioni di lavoro | Generatore di vapore EFA, 200 V, 60 Hz, 18 KW per 2 postazioni di lavoro |
|---|---|---|---|
| Lunghezza | 630 mm | 630 mm | 630 mm |
| Larghezza | 430 mm | 430 mm | 430 mm |
| Altezza | 600 mm | 600 mm | 600 mm |
| Peso | 50 kg | 50 kg | 50 kg |
| Tensione di esercizio | 400 V - 50 Hz - 3ph - PE | 400 V - 60 Hz - 3ph - PE | 200 V - 60 Hz - 3ph - PE |
| Potenza termica | 18 kW | 18 kW | 18 kW |
| Connessione totale | 18,5 kW | 18,5 kW | 18,5 kW |
| Protezione con fusibili (da fissare in loco) | 26 A | 26 A | 26 A |
| Linea di alimentazione della corrente | 3 x 35 A | 3 x 35 A | 3 x 35 A |
| Sezione minima | 4 x 6 mm² | 4 x 6 mm² | 4 x 6 mm² |
| Produzione di vapore | 24 kg/h | 24 kg/h | 24 kg/h |
| Potenza termica | 15710 kcal | 15710 kcal | 15710 kcal |
| Pressione massima di esercizio | 300 kPa | 300 kPa | 300 kPa |
| Numero di elementi riscaldanti | 4 x 4,5 kW | 4 x 4,5 kW | 4 x 4,5 kW |
| Tubo del vapore | 1/2 ʺ | 1/2 ʺ | 1/2 ʺ |
| Ingresso acqua | 1/2 ʺ | 1/2 ʺ | 1/2 ʺ |
| Valvola di sfiato | 1/2 ʺ | 1/2 ʺ | 1/2 ʺ |
| Valvola di sicurezza | 1/2 ʺ | 1/2 ʺ | 1/2 ʺ |
| Emissione di rumore durante il funzionamento | 60 dB | 60 dB | 60 dB |
