Generador de vapor EFA
1,00 €
Para 2 puestos de trabajo
Sistema de desinfección por vapor con generador de vapor EFA
Para la eliminación eficaz de la contaminación y la reducción de los recuentos bacterianos superficiales en las canales.
- Aspiración de impurezas como el contenido intestinal o el pelo mediante la aspiradora EFA VS 400
- Desinfección simultánea de la superficie mediante vapor
- Reducción de gérmenes significativamente mejor que el corte con cuchillo, por ejemplo para la bacteria E. coli Mayor seguridad alimentaria
- Mayor rendimiento gracias a la menor pérdida de peso en comparación con el despiece
- Reducción del riesgo de contaminación cruzada gracias a la desinfección continua con vapor de la pieza de mano.
- No hay cambios visibles en la superficie de la carne
Generador de vapor EFA, 400 V, 50 Hz, 18 KW para 2 puestos de trabajo
Número de pedido: 001985800
Generador de vapor EFA, 400 V, 60 Hz, 18 KW para 2 puestos de trabajo
Número de pedido: 001985802
Generador de vapor EFA, 200 V, 60 Hz, 18 KW para 2 puestos de trabajo
Número de pedido: 001985804
Datos técnicos
| Descripción | Generador de vapor EFA, 400 V, 50 Hz, 18 KW para 2 puestos de trabajo | Generador de vapor EFA, 400 V, 60 Hz, 18 KW para 2 puestos de trabajo | Generador de vapor EFA, 200 V, 60 Hz, 18 KW para 2 puestos de trabajo |
|---|---|---|---|
| Longitud | 630 mm | 630 mm | 630 mm |
| Anchura | 430 mm | 430 mm | 430 mm |
| Altura | 600 mm | 600 mm | 600 mm |
| Peso | 50 kg | 50 kg | 50 kg |
| Tensión de funcionamiento | 400 V - 50 Hz - 3ph - PE | 400 V - 60 Hz - 3ph - PE | 200 V - 60 Hz - 3ph - PE |
| Potencia calorífica | 18 kW | 18 kW | 18 kW |
| Conexión total | 18,5 kW | 18,5 kW | 18,5 kW |
| Protección por fusible (debe asegurarse in situ) | 26 A | 26 A | 26 A |
| Línea de alimentación de corriente | 3 x 35 A | 3 x 35 A | 3 x 35 A |
| Sección transversal mínima | 4 x 6 mm² | 4 x 6 mm² | 4 x 6 mm² |
| Salida de vapor | 24 kg/h | 24 kg/h | 24 kg/h |
| Potencia calorífica | 15710 kcal | 15710 kcal | 15710 kcal |
| Presión máxima de funcionamiento | 300 kPa | 300 kPa | 300 kPa |
| Número de elementos calefactores | 4 x 4,5 kW | 4 x 4,5 kW | 4 x 4,5 kW |
| Tubería de vapor | 1/2 ʺ | 1/2 ʺ | 1/2 ʺ |
| Entrada de agua | 1/2 ʺ | 1/2 ʺ | 1/2 ʺ |
| Válvula de purga | 1/2 ʺ | 1/2 ʺ | 1/2 ʺ |
| Válvula de seguridad | 1/2 ʺ | 1/2 ʺ | 1/2 ʺ |
| Emisión de ruido durante el funcionamiento | 60 dB | 60 dB | 60 dB |
