Potencia de procesamiento de carne EFA

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EFA · Procesos en el matadero

La fase de trabajo.
Las máquinas EFA adecuadas.

Así es como se utilizan las herramientas de EFA en el matadero y en la planta de despiece adjunta. Seleccione una especie animal y descubra sus aplicaciones, con todos los modelos y sistemas correspondientes que se muestran aquí.

Seleccione una aplicación o inicie el recorrido.

Vista del producto

Solo se muestran los ámbitos de aplicación con equipos o sistemas EFA asignados. La secuencia de puestos de trabajo varía en función de la especie animal y del concepto de línea. No todas las aplicaciones son pasos obligatorios. El desangrado, la comprobación de la muerte, la inspección, la refrigeración y el envasado siguen formando parte del proceso global, aunque aquí no se presentan como estaciones de trabajo independientes. El procesamiento de las canales solo se lleva a cabo una vez constatada la muerte.

Fuentes, alcance y clasificación

Fecha de actualización: 29/10/2026. Se incluyen las fichas de modelos publicadas para ganado vacuno, porcino y ovino, incluidos los sistemas de control, limpieza y suministro correspondientes. Las variantes, los accesorios y los números de referencia individuales se indican en las páginas de productos. La mera asignación a una página web no supone la homologación para todas las categorías de animales; lo determinante es el diseño, el manual de instrucciones y la configuración operativa. En la asignación se han tenido en cuenta las descripciones de producto que difieren de las indicadas. Los equipos que no se han comercializado públicamente no se incluyen como modelos de serie disponibles.