Wir freuen uns, unsere Neuentwicklung EFA CT präsentieren zu dürfen – eine handgeführte, druckluftbetriebene Maschine, die den Hygienestandard in der Fleischverarbeitung auf ein neues Niveau hebt. Durch den gezielten Einsatz dieser Technologie wird die Keimreduktion auf Rinderschlachttierkörpern signifikant verbessert, was zu einer saubereren und sichereren Verarbeitung führt.
Die EFA CT ermöglicht eine präzise und effektive Keimreduktion auf der Oberfläche des Schlachtkörpers, insbesondere beim Öffnen der Haut. Dies führt zu einer sauberen Schnittfläche und reduziert das Risiko der mikrobiologischen Belastung des Fleisches erheblich. Durch die minimierte Verschmutzung wird zudem der Verschleiß und die Abnutzung der Arbeitsgeräte, insbesondere der Messer, deutlich verringert.
Dank der effizienten Funktionsweise der EFA CT trägt sie nicht nur zu einer verbesserten Hygiene bei, sondern auch zur Steigerung der Arbeitsqualität und -sicherheit. Dies sorgt für einen optimierten Arbeitsprozess und erhöht das Vertrauen in die Hygiene- und Qualitätsstandards der Fleischproduktion.
